Francisco Muñiz

Hola, soy Fran y me dedico a la cocina de manera profesional desde hace 20 años mas o menos.
Tengo experiencia en cocina tradicional asturiana, ya que aquí es donde nací. También tengo experiencia y amplios conocimientos en cocina internacional como asiática, nikkei, mexicana y un largo etcétera.

He trabajado y me he formado en restaurantes de alta cocina, he dirigido equipos en hoteles, poseo gran habilidad en el control de stock, compras y gestión de mercancías.

Actualmente colaboro como jefe de cocina en una multinacional francesa y presto mis servicios para un club de futbol de la segunda división española, el R.S.G. (Sporting de Gijón). Mis funciones son muy amplias, planificación de menús y ofertas gastronómicas tanto en la ciudad deportiva como en los eventos del estadio del Molinón, donde soy responsable de toda la parte gastronómica, tanto en las cantinas del estadio como en los palcos VIP, presidencial, además de otras autoridades.

Después de todo esto, me gustaría poder ayudarte en todo aquello que rodee al mundo de la cocina.

Puedes preguntarme sin compromiso y dejarme una explicación de todas tus dudas, miedos o bloqueos y yo me pondré en contacto contigo.

Mis clases van dirigidas a todo el mundo tanto si eres amateur, profesional o simplemente un foodie que quiera sorprender a alguien.

Así que si estas interesado en que trabajemos juntos, ponte en contacto conmigo y en breve me pondré en contacto contigo.