Profesional con gran experiencia internacional, en universidad, hoteles 5*, restaurant ( Japón, Italia, españa, chile, certificado como chef instructor por la Academie Culinaire du France, miembro auditor de ACF Chile. Especializado en pastelería y cocina internacional ( japonesa italiana, tailandés, mexicana, peruana, francesa)
La metodología de las clases es aprender haciendo, junto con el a...
Profesional con gran experiencia internacional, en universidad, hoteles 5*, restaurant ( Japón, Italia, españa, chile, certificado como chef instructor por la Academie Culinaire du France, miembro auditor de ACF Chile. Especializado en pastelería y cocina internacional ( japonesa italiana, tailandés, mexicana, peruana, francesa)
La metodología de las clases es aprender haciendo, junto con el alumno iré desarrollando y explicando todo el proceso de cada preparación, a la vez dando típs claves para un mejor final del producto. De esta manera el alumno podrá a futuro desarrollan y crear nuevas preparaciones de forma independiente.
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Barcelona Capital, Cabrils, Hospitalet de Llobregat, Premià de Mar, Vilassar de Mar
