Jaume

Soy un chef barcelonés con experiencia en restaurantes de alta cocina y reconocidos mundialmente,que actualmente trabaja en su propio restaurante.
Siempre me ha encantado enseñar mi profesión,así que ahora ofrezco las clases en el mismo restaurante para después degustarlo.
Las clases pueden ser destinadas tanto a profesionales como amateurs que simplemente quieren pasarlo bien,aprender un poco y comer bien.
El tipo de cocina que enseño es japonesa/asiática,tradicional catalana/española y cocina más técnica(espumas,recetas con encimas,etc)