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Juan Andrés Vieites Millan

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Empezaríamos por algo básico como nombres de las especias y utensilios, modos de uso, cortes básicos de frutas verduras y proteínas, seguido técnicas de preparación, cantidades, porciones, gramaje y técnicas de decoración y emplatados.
Empezaríamos por algo básico como nombres de las especias y utensilios, modos de uso, cortes básicos de frutas verduras y proteínas, seguido técnicas de preparación, cantidades, porciones, gramaje y técnicas de decoración y emplatados.

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