Soy chef con gran experiencia en restaurantes de todo tipo, y he podido desarrollar técnicas culinarias avanzadas pero explicado básico para un uso diario en nuestra cotidianidad

Gran amante de la cocina, profesionalmente he pasado por restaurantes con diversas gastronomias o desde pescaderias y carnicerias, siempre con vocación de compartir mis conocimientos y no tanto a “dar” recetas si no ha enseñar como con una explicación bien hecha sobre los alimentos a una persona no profesional puede entender y desarrollar sus propias recetas.