Cocinero con experiencia en clases particulares

EXPERIENCIA LABORAL
Destacado estudiante de Cocina en Madrid, por mi especial habilidad dentro de la cocina tradicional española, y con conocimientos básicos en cocina de vanguardia.
Busco integrarme a un equipo profesional donde pueda adquirir experiencia aplicando los conocimientos y técnicas aprendidos y aportar mi entusiasmo y creatividad por la comida.
APTITUDES EN COCINA

a. Técnicas básicas de panadería y repostería.
b. Conocimiento en cocina internacional (Bases en cocina española y mediterránea)
c. Planificación de menús. (Elaboración de menús)
d. Mise en place.
e. Manejo de Thermomix.
f. Conocimientos con sifón.
g. Conocimientos con aires.
h. Conocimientos con ahumador.
i. Cocina al vacío.


ACTITUDES EN COCINA
a. Creatividad (Capacidad creativa)
b. Proactividad (talento, iniciativa y muchas ganas de trabajar)
c. Trabajo en equipo.
d. Alta atención al detalle.
e. Capacidad de escucha y fiel a las jerarquías.
f. Proactividad y aprendizaje rápido.
g. Limpio y ordenado. El