Maurizio Agosta
Clases de Cocina, clases de Turismo y Hostelería
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Pinos Genil · Monachil · Huétor Vega · Cenes de la Vega
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Las clases serán de prácticas y teóricas,
Hablaremos de abilidades y competencias
En la dirección de cocina.
Higiene alimentaria, haccp y alergia y intolerancia alimentaria.
Logistica en la cocina y aprovisionamento de materias primas.
Conceptos previos sobre innovidad y creatividad aplicados en la cocina.
Haremos recetas de platos mediterráneos e italianos.
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Clases de Cocina
Profesor de cocina Italiana y mediterránea
Jefe de cocina habilidades y competencia en la dirección de cocina
Granada Capital, Cenes de la Vega, Huétor Vega, Monachil, Pinos Genil
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